Združenie Free Food radí, ako znížiť potravinový odpad. Dôležité je pritom vedieť aj to, ako si zorganizovať chladničku.
Ako znížiť potravinový odpad Nenakupujte, keď ste hladný. Plánujte si nakupovanie. Skontrolujte chladničku a nakúpte len extra ingrediencie, ktoré potrebujete. Skontrolujte dátumy spotreby a minimálnej trvanlivosti. Ak plánujete zjesť potravinu…
Klimatická kríza spojila hneď niekoľko smerov etického životného štýlu, ktoré spolu súvisia a krásne sa dopĺňajú. Môžete ich dodržiavať všetky, no pomôže aj to, ak si spomedzi nich vyberiete aspoň jeden, dva a prispôsobíte si „obtiažnosť“ svojej zodpovednosti.
Môžete si vybrať nevytvárať takmer žiaden odpad, no pomôže aj to, ak ten svoj aspoň triedite. Rovnako sa nemusíte stať rovno vegánom. Ak je to nad vaše sily, postačí aj…
Chceli znížiť plytvanie, tak sa rozhodli prebytočné potraviny darovať núdznym. Spočiatku museli budovať povedomie u zamestnancov a prácne hľadať prijímateľov pomoci. Dnes však každá prevádzka spoločnosti Tesco daruje prebytočné potraviny charitatívnym organizáciám, či ako krmivo pre zvieratá. Ciele sa im darí plniť, no reťazec prichádza s ďalšími plánmi. Chce motivovať ku skutočnej zmene v domácnostiach, kde vzniká najviac potravinového odpadu.
Prvý impulz pre vytvorenie programu na boj s potravinovým odpadom prišiel z Veľkej Británie. Generálny riaditeľ spoločnosti Tesco pre strednú Európu, Matt Simister, sa za jedným stolom stretol s aktivistami a…
Hovoria, že plytvať jedlom menej nie je žiadna jadrová fyzika. Tri mladé ženy, ktoré stoja za občianskym združením Free Food dávajú do pohybu vzdelávanie, diskusie, potravinovú banku pre Bratislavu i takzvaný food waste catering, čiže občerstvenie pripravované z potravinových prebytkov. Až 50 % potravinového odpadu vzniká v domácnostiach, na Slovensku takmer desatina z nich vyhadzuje jedlo denne. Pritom predísť sa mu dá vďaka nákupnému zoznamu, či správnym uložením potravín v chladničke. Ušetria sa tak nielen peniaze, ale aj vzácne prírodné zdroje.
Viac ako tretina celosvetovo vyprodukovaných potravín pre výživu ľudí skončí ako odpad, čo je približne 1,3 miliardy ton ročne. To všetko sa deje súčasne s tým, ako 870 miliónov ľudí na…
Lucia Grigová nemala k vareniu dlhý čas vzťah, až kým neprišla materská dovolenka. Dnes je z nej trochu netradičná foodblogerka. V kuchyni si všíma zvyšky jedla a experimentuje s nimi tak, aby ich nielen spotrebovala včas, ale aby tiež boli pripravené chutne a zdravo. Na svojom blogu s názvom Do poslednej omrvinky ukazuje, ako spotrebovať zvyšky nedeľného obeda či potraviny, ktoré by sa mohli čoskoro pokaziť a radí, ako v kuchyni hospodáriť, aby v koši neskončila ani omrvinka jedla. V rozhovore prezrádza tipy, ako sa vyhnúť plytvaniu, ako využiť nadbytočné potraviny, či prečo prečo vnímajú Slováci „zvyšky“ ako niečo nevhodné či nebezpečné.
Bežný Slovák vyhodí vyše 100 kg jedla ročne. V čom je podľa vás problém? Prečo vyhadzujeme jedlo? Slováci sú nastavení tak, že nechcú vyhadzovať jedlo. Problém je v tom, že občas nevedia,…